• 永利游戏网站
Gabala Murabba Festival喜欢甜食

Gabala Murabba Festival喜欢甜食

永利官网游戏 >永利官网平台 >Gabala Murabba Festival喜欢甜食 > 作者:后愍鲥 2019-06-08 645 次浏览

作者:Amina Nazarli

8月27日在阿塞拜疆风景如画的加巴拉地区举行的第四届国际穆拉巴(Jam)节将以愉快的微笑结束,参观者可以在活动期间欣赏美味的果酱样品。

来自土耳其,伊朗,加纳,格鲁吉亚,俄罗斯,北塞浦路斯,乌克兰,乌兹别克斯坦,中国的糖果制造商以及来自30个阿塞拜疆地区的果酱大师展示了甜蜜的果酱样品。

每年,这个美味的节日吸引了成千上万的客人,他们渴望品尝美味的阿塞拜疆果酱品种,或者称之为“murabba”。 今年的活动吸引了超过3,000名本地和外国游客。

在世界烹饪协会和世界民间艺术组织的赞助下举办的节日嘉宾包括文化和旅游部高级官员,加巴拉地区行政权力,阿塞拜疆国家烹饪中心,大使几个国家认可的国家。

开幕式上,文化和旅游部长Abulfas Garayev,Gabala地区执行力量负责人Sabuhi Abdullayev,MP Fattah Heydarov,阿塞拜疆国家美食中心主任塔希尔·阿米拉斯拉诺夫和节日评委会主席,库克协会主席致辞。乌兹别克斯坦Akbar Umarov。

传统上,这个节日以竞争的形式举行。 今年,该领域的专家组成的约28名评审团成员评估了果酱。

每个地区由8名厨师代表,每个团队准备了8种果酱。

由樱桃,黑莓,草莓,木瓜,核桃,杏子,玫瑰花瓣,李子等制成的果酱被展出。 紫罗兰,薄荷,玫瑰果,玉米,野生芦荟,黄瓜,西红柿,胡萝卜,黄色覆盆子,茄子和甜瓜的果酱引起了极大的兴趣。

乌克兰在国外排名第一,以获得最佳表现; 第二名是北塞浦路斯。 在争夺最佳果酱的比赛中,伊朗名列第一,而中国名列第二。 对于各种果酱种类,乌兹别克斯坦获得第一名,土耳其获得第二名。

在阿塞拜疆地区,Zardab(樱桃果酱),Ismayilli(黑莓),Ganja(草莓),Shaki(木瓜),Gazakh(坚果),Lankaran(杏),Gadabey(玫瑰花瓣)和Gabala(梅花)获得第一名。 “最不寻常的果酱”提名的获胜者是Balakan地区(柠檬花)。 “最大数量的果酱种类”的获胜者成为巴库的团队,并在“最佳展示” - Khachmaz。 在生产果酱的企业中,吉兰控股占据了首位。

比赛结束后,出售了果酱。 生产果酱,葡萄酒,果汁和食品的公司在此次活动中展示了他们的产品。

Gabala已经成为世界着名的国际文化活动场所,于2013年举办了第一届果酱节。每年参加人数增加。

该活动旨在保护该国的非物质文化遗产,并促进该地区的旅游业。

阿塞拜疆的Murabba是指通过煮浆果,水果,坚果,一些蔬菜和鲜花制成的糖果。 Murabba是阿塞拜疆餐桌上的主要甜点,每次茶会都有。

阿塞拜疆有不同种类的murabba,它们为我们提供了足够的材料来组成一本书。 其中包括草莓,木瓜,樱桃,杏,玫瑰,黑莓,核桃,李子,甚至番茄和茄子murabba。

早餐时,面包和茶都很顺利。 它也可用作馅饼的馅料,并添加到蛋糕和糕点中。

此外,murabba用于治疗感冒。 各种类型的murabba,如山茱萸,黑莓和葡萄干 - 富含维生素C - 通常用于治疗阿塞拜疆家庭的流感。

-

Amina Nazarli是AzerNews的工作记者,在Twitter上关注她:

在Twitter 上关注我们

分类新闻